مربیان
بهترین غذا برای کوهنوردی باید انتخابی هوشمندانه و مناسب باشد. یکی از مهم ترین سوالاتی که همیشه ذهن کوهنوردان را درگیر خود می کند، انتخاب غذای مناسب در طول مسیر است. تغذیه مناسب در این فعالیت به حفظ سلامتی و انرژی کوهنوردان کمک می کند. توجه به تغذیه قبل، حین و بعد از کوهنوردی بسیار مهم است تا سطح انرژی در طول مسیر کاهش نیابد. کافه سنگ در این مقاله به بررسی بهترین غذا برای کوهنوردی می پردازد و نکاتی درباره صبحانه، ناهار و شام ارائه می دهد. با ما همراه باشید تا بهترین گزینه ها را بررسی کنیم.
بهترین غذا برای کوهنوردی
گرانولا: این خوراکی را می توانید با ماست، عسل، میوه های تازه و مغزها میل کنید تا فیبر مورد نیاز بدنتان تأمین شود.
شکلات تلخ: شکلات تلخ شامل خمیر کاکائو، کره کاکائو و آنتی‌اکسیدان ها است. این ترکیبات انرژی زا برای پیاده روی و کوهنوردی بسیار مفیدند.
لوبیا: سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B است و به شما انرژی لازم را می دهد.
کینوآ پخته: این ماده غذایی به دلیل فیبر بالا در هضم مواد غذایی کمک می کند.
شیرخشک: منبع غنی از املاح و مواد مغذی است که می توانید در کوهنوردی به همراه داشته باشید.
میوه و سبزیجات تازه: بهترین میان وعده برای کوهنوردی هستند و می توانند انرژی لازم را تأمین کنند.
میوه‌های خشک: به دلیل وزن کم و ماندگاری بالا، گزینه ای محبوب در بین کوهنوردان محسوب می شوند.
کره بادام زمینی: استفاده از کره بادام زمینی طبیعی بدون قند اضافه، انرژی شما را برای صعود تأمین می کند و می تواند یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه باشد.
هوموس: این خوراکی سرشار از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین است و می توانید آن را با نان جو یا بیسکویت سبوس‌دار میل کنید.
صبحانه مناسب کوهنوردی
یک صبحانه ایده آل برای کوهنوردان باید به راحتی قابل هضم باشد و انرژی کافی را برای پیمایش تأمین کند. برای صبحانه های کوهنوردی، جوی دوسر، نان سبوس دار، گرانولا، ماست یونانی، تخم‌مرغ، پنکیک های پروتئینی، موز و کره بادام زمینی توصیه می شود.
بهتر است حداقل یک ساعت قبل از شروع کوهنوردی صبحانه تان را میل کنید تا زمان کافی برای هضم آن وجود داشته باشد. همچنین همراه با صبحانه، مقدار زیادی آب یا نوشیدنی الکترولیتی بنوشید. در همه وعده های غذایی، دقت کنید که ترکیبی مناسب از پروتئین، کربوهیدرات و چربی های سالم مصرف کنید.
ناهار مناسب برای کوهنوردی
برای درست کردن غذا در زمان پیمایش کوهنوردی، لازم است که شما وسایل پخت و پز داشته باشید. یکی از این وسایل کپسول گاز کوهنوردی است. ناهار سالم برای کوهنوردی باید شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی های سالم باشد. در ادامه به بررسی کلی ناهار کوهنوردی پرداخته می‌شود که اگر تجهیزات کمپینگ و کوهنوردی خوبی دارید، می توانید به راحتی با تجهیزات خود ناهار با ارزش غذایی بالا برای خود تهیه کنید.
غذاهای نیمه آماده
- نودل: از غذاهای معروف آسیای شرقی است. می توانید با افزودن مرغ و سبزیجات آن را امتحان کنید.
- پاستا: پاستای خام، سس آماده، سینه یا فیله مرغ و یا دال عدس می تواند یک غذای کمپینگ و کوهنوردی فوق العاده باشد.
- خوراک سبزیجات و تن ماهی: برای تهیه آن، تن ماهی، سس مایونز، فلفل، سبزیجات، پیاز خرد شده، کرفس و یا کلم بروکلی را با هم قاطی کنید.
- سالاد: ابتدا نخود را بجوشانید و سپس آبکش کنید و بگذارید خنک شود. سپس با افزودن پیازچه خرد شده، روغن زیتون، جعفری، آبلیمو، مایونز گیاهی، مقداری کرفس خرد شده، سس خردل، نمک و فلفل به نخود ها یک سالاد مقوی برای گیاهخواران تهیه می کنید. اگر بخواهید برای رژیم غذایی نرمال این سالاد را تهیه کنید، حتماً آن را با افزودن تن ماهی، تخم مرغ و یا مرغ امتحان کنید.
ساندویچ های مناسب برای کوهنوردی
ساندویچ هوموس: این ساندویچ سنتی لبنانی شامل نخود، آبلیمو، سیر و روغن زیتون است. می توانید آن را با هویج و کاهو میل کنید.
ساندویچ موز و کره بادام زمینی: مقدار مناسبی از کره بادام زمینی را با موز تکه تکه شده و نان سرو کنید.
ساندویچ ژامبون: تکه های برش‌خورده ژامبون را با نان و سبزیجات مختلف ترکیب کنید.
ساندویچ مرغ: سینه یا فیله مرغ را تفت دهید و همراه با گوجه و کاهو سرو کنید.
ساندویچ آووکادو و تخم مرغ: آووکادو را له کرده و به آن تخم مرغ آب پز اضافه کنید.
ساندویچ ها می توانند بهترین غذا برای کوهنوردی باشند.
معجون های مناسب برای کوهنوردی
شیک پروتئین: پودر وی، شیر، موز و کره بادام زمینی را مخلوط کنید. می توانید مغز های مختلف را هم به آن اضافه کنید.
توپک انرژی: جو دوسر، کره بادام زمینی، عسل، نارگیل خشک و میوه های خشک را مخلوط کنید و گلوله هایی درست کنید.
توپک اسفناج و پنیر: پنیر و اسفناج را ترکیب کرده و مقداری آرد سبوس‌دار به آن اضافه کنید.
تنقلات و میان وعده ها در هنگام کوهنوردی
در کوهنوردی، تنقلاتی که به همراه دارید باید مغذی و انرژی زا باشند تا از دی هیدراته شدن بدن جلوگیری کنند. میوه های خشک، آجیل، گرانولا بارها، شکلات تلخ، سبزیجات و میوه های تازه، کره بادام زمینی و پنیر از مهم ترین تنقلات هستند که می توانند بهترین غذا برای کوهنوردی باشند.
حالا که با بهترین غذا برای کوهنوردی آشنا شدید، قطعاً این سوال برایتان پیش می آید که بهترین نوشیدنی برای کوهنوردی چه می تواند باشد؟ برای پاسخ به این سوال، پیشنهاد می کنیم نگاهی به مقاله بهترین نوشیدنی برای کوهنوردی بندازید.
سوالات متداول
1- بهترین غذا برای کوهنوردی چیست؟
بهترین غذاها برای کوهنوردی شامل گرانولا، شکلات تلخ، لوبیا، کینوآ، میوه های خشک، و کره بادام زمینی هستند. این غذاها سرشار از انرژی و مواد مغذی هستند که در طول فعالیت های بدنی سنگین مفیدند.
2- آیا می شود از غذاهای خانگی در کوهنوردی استفاده کرد؟
بله، غذاهای خانگی مثل سالاد، ساندویچ ها، و غذاهای نیمه آماده می توانند بهترین غذا برای کوهنوردی باشند.
3- آیا می توان از تنقلات در کوهنوردی استفاده کرد؟
بله، تنقلات مانند میوه های خشک، آجیل، و شکلات تلخ گزینه های عالی برای تأمین انرژی در حین کوهنوردی هستند.